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家常牛肉酱做法步骤 🍖🌶️
在家制作美味的牛肉酱其实非常简单,只需要几个基本的食材和一些耐心,你就能享受到自制的美味酱料。下面是一份详细的步骤指南,让你轻松掌握家常牛肉酱的做法。
首先,准备好所需的食材:
- 新鲜牛肉 250克
- 洋葱 半个
- 大蒜 4瓣
- 番茄酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 香菜 少许
接下来是具体的制作步骤:
1. 准备材料:将牛肉切成小丁,洋葱和大蒜切碎,香菜切段备用。
2. 炒香材料:锅中倒入适量油,加入切好的洋葱和大蒜翻炒至金黄色。
3. 加入牛肉:放入牛肉丁,大火快速翻炒至变色。
4. 调味:加入番茄酱、生抽、老抽、辣椒粉、盐和白糖,继续翻炒均匀,让牛肉充分吸收调料的味道。
5. 慢炖收汁:加入少量水,转小火慢炖约20分钟,直至汤汁浓稠。
6. 装盘:最后撒上香菜段即可出锅。
按照上述步骤,一份美味的家常牛肉酱就完成了!这道酱料可以搭配米饭、面条或是作为小吃的蘸料,都非常美味。快试试看吧!
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