红烧大排的做法 🍖😋

食材准备：

要想做出美味的红烧大排，首先需要准备好新鲜的大排，以及一些常见的调味料，如生姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒和葱。 🥗🧄

步骤一：腌制大排

将大排放入碗中，加入适量的生姜片、蒜末、生抽、料酒和少许糖，搅拌均匀后腌制约30分钟，让肉质更加鲜嫩多汁。 💪🏼🍴

步骤二：煎至两面金黄

在平底锅中倒入适量油，待油温升至五成热时，将腌好的大排放入锅中，用中小火慢煎至两面金黄色，这样可以让肉质更紧实，味道更香浓。 🧈🔥

步骤三：调制酱汁

取一小碗，加入适量的老抽、生抽、糖和水，搅拌均匀制成酱汁。 🥣调味

步骤四：炖煮

将煎好的大排放入砂锅或深锅中，倒入之前调好的酱汁，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，期间可适当翻动大排，使其更加入味。 🕒炆炖

步骤五：收汁出锅

待汤汁收浓，大排色泽光亮诱人时，即可关火出锅，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧大排就完成了！ 🌿👌

享受美食时刻，记得分享给家人朋友哦！👨‍👩‍👧‍👦🎉

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！