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炒油菜的家常做法 🥗
🌿 在忙碌的生活节奏中,偶尔也需要给自己准备一顿简单又美味的家常菜。今天就来分享一道非常受欢迎且制作简便的家常菜——炒油菜。这道菜不仅色彩鲜艳,而且营养丰富,是餐桌上的一道亮丽风景线。
🧅 准备材料:
- 油菜 500克
- 大蒜 3瓣(切片)
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
🔥 制作步骤:
1. 清洗油菜:将油菜洗净,去掉老叶和根部。
2. 焯水:烧一锅开水,加入少许盐,将油菜快速焯水后捞出沥干。
3. 炒制:热锅冷油,先下大蒜片爆香,随后加入油菜快速翻炒均匀。
4. 调味:加入生抽和适量的盐,快速翻炒均匀,待油菜变软即可出锅。
🍽️ 小贴士:
- 焯水可以保持油菜的颜色鲜绿,同时去除一些农药残留。
- 快速翻炒能保持油菜的脆嫩口感。
🌟 这样一道简单又健康的炒油菜就完成啦!快来试试吧,保证让你爱不释口!
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