杏鲍菇炒肉最简单做法 🍄🥩

在这个快节奏的生活里，大家往往没有太多时间去准备复杂的菜肴。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——杏鲍菇炒肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好所需的食材：

- 杏鲍菇 200克

- 猪肉（瘦肉）150克

- 生姜几片

- 蒜瓣几颗

- 青红椒各一个（可选）

- 盐、生抽、蚝油、料酒适量

接下来是制作步骤：

1. 准备食材：将杏鲍菇洗净后切成条状；猪肉切片，用少许盐、生抽和料酒腌制10分钟。

2. 炒肉片：锅中放油，油热后加入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

3. 炒蔬菜：同一锅中再加少量油，放入生姜蒜瓣爆香，随后加入杏鲍菇条翻炒至软。

4. 混合烹饪：将之前炒好的肉片重新倒入锅中，加入青红椒（如果使用），调入适量的生抽、蚝油，快速翻炒均匀。

5. 调味出锅：根据个人口味调整盐分，待所有材料充分融合后即可出锅装盘。

这道杏鲍菇炒肉就完成了！不仅色泽诱人，而且口感丰富，既有杏鲍菇的鲜美，又有肉片的嫩滑，是一道非常值得尝试的家常菜。希望大家喜欢这个简单的食谱，也欢迎大家分享自己的烹饪心得哦！👩‍🍳👨‍🍳

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