青椒炒豆腐的做法 🍽️

在忙碌的工作日里，想要快速做出一道既健康又美味的家常菜，青椒炒豆腐无疑是个不错的选择。这道菜不仅色彩丰富，而且营养均衡，是素食者和肉食者的共同选择。接下来就让我们一起学习如何制作这道简单又美味的青椒炒豆腐吧！

首先，准备所需的食材：嫩豆腐一块，青椒两个，蒜末适量。将豆腐切成约一厘米厚的小块，青椒洗净后去籽切丝。

热锅冷油，待油温五成热时下入豆腐，小火慢煎至两面金黄。接着加入蒜末爆香，再放入青椒丝快速翻炒几下。为了保持豆腐的完整和青椒的爽脆，调味料只需在最后一步加入。适量的生抽、少许盐和糖提味即可。

出锅前撒上葱花或者芝麻增香，一道色香味俱全的青椒炒豆腐就完成啦！这道菜不仅适合家庭日常，也适合作为宴请宾客时的一道小菜。快来试试看吧！😋

希望这份教程能帮助你轻松掌握青椒炒豆腐的制作方法，享受美食带来的快乐！👩‍🍳

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