辣子炒鸡蛋的做法 🍳🌶️

👨‍🍳 辣子炒鸡蛋的做法 🍳🌶️

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——辣子炒鸡蛋。这道菜色泽诱人，香辣可口，非常适合喜欢重口味的朋友。接下来就让我们一起看看具体的制作步骤吧！

首先，准备好所需的食材：新鲜的红绿辣椒各几个，新鲜鸡蛋4个，适量的盐和鸡精调味。

接着，将辣椒洗净去籽后切成小段备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

热锅凉油，待油温五成热时，倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒至熟透，盛出备用。

再次加热锅中的底油，放入切好的辣椒段快速翻炒几下，再加入之前炒好的鸡蛋，调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀即可出锅。

一道色香味俱佳的辣子炒鸡蛋就完成啦！赶紧试试看吧，保证让你停不下来！🌶️🍳

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