蒜泥凉拌茄子的做法 🍴🥗

🌿 蒜泥凉拌茄子的做法 🍴🥗

夏日炎炎，来一道清爽开胃的蒜泥凉拌茄子吧！这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合夏天食用。

首先，准备好所需材料：新鲜茄子2根、大蒜5瓣、香菜适量、生抽、醋、糖、盐和香油。

接下来是制作步骤：

1. 茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。

2. 大蒜剁成蒜泥，加入适量的盐和香油搅拌均匀。

3. 将蒸好的茄子沥干水分，与调好的蒜泥混合均匀。

4. 加入适量的生抽、醋、糖调味，最后撒上切好的香菜即可。

这道菜不仅颜色诱人，而且口感细腻，蒜香浓郁，酸甜适中，是一道非常不错的家常菜。赶紧试试看吧！😋

希望这份食谱能为你的餐桌增添一份清新与美味！🌟

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