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西兰花凉拌的做法 🥗
西兰花不仅营养丰富,而且口感脆嫩,是夏日里一道清爽可口的小菜。今天就来教大家如何制作一道美味的西兰花凉拌,让大家在家也能轻松享受到这份清新美味。
首先,准备好新鲜的西兰花,将它洗净后切成小朵。接着,烧一锅开水,加入少许盐和油,将西兰花焯水至断生,这样既能保持其鲜绿的颜色,又能保证口感的脆嫩。捞出后迅速过冷水,沥干水分备用。
接下来,准备调料。蒜末、辣椒、醋、生抽、糖和香油是必不可少的,根据个人口味还可以添加一些芝麻或者花生碎增加风味。将这些调料混合均匀,浇在已经准备好的西兰花上,轻轻拌匀即可。
这道西兰花凉拌,色彩鲜艳,酸甜适中,既开胃又解腻,非常适合搭配主食食用。无论是作为家常小菜还是宴客佳肴,都能让人赞不绝口。快来试试看吧!😋🥗
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