西兰花凉拌的做法 🥗

西兰花不仅营养丰富，而且口感脆嫩，是夏日里一道清爽可口的小菜。今天就来教大家如何制作一道美味的西兰花凉拌，让大家在家也能轻松享受到这份清新美味。

首先，准备好新鲜的西兰花，将它洗净后切成小朵。接着，烧一锅开水，加入少许盐和油，将西兰花焯水至断生，这样既能保持其鲜绿的颜色，又能保证口感的脆嫩。捞出后迅速过冷水，沥干水分备用。

接下来，准备调料。蒜末、辣椒、醋、生抽、糖和香油是必不可少的，根据个人口味还可以添加一些芝麻或者花生碎增加风味。将这些调料混合均匀，浇在已经准备好的西兰花上，轻轻拌匀即可。

这道西兰花凉拌，色彩鲜艳，酸甜适中，既开胃又解腻，非常适合搭配主食食用。无论是作为家常小菜还是宴客佳肴，都能让人赞不绝口。快来试试看吧！😋🥗

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