古老肉的家常做法 🍖🍽️

在中国的传统美食中，古老肉是一道非常受欢迎的菜肴。它不仅味道鲜美，而且制作方法简单，非常适合家庭烹饪。下面，就让我们一起学习如何在家轻松做出美味的古老肉吧！

首先，准备好所需的食材：新鲜猪肉（最好选择瘦肉部分）、青红椒、蒜末、生姜等。接着，将猪肉切成适口大小的块状，用少许盐、生抽和料酒腌制15分钟，让肉质更加入味。

腌制好的肉块裹上一层薄薄的干淀粉，这样煎出来的肉块外酥里嫩，口感极佳。热锅冷油，待油温五成热时，下入肉块，中火慢煎至两面金黄即可捞出。

另起一锅，加入适量油，放入蒜末和姜片爆香，再加入切好的青红椒翻炒均匀。随后，将煎好的肉块回锅，快速翻炒几下，让肉块充分吸收调料的味道。最后，根据个人口味调入适量的糖、醋和生抽，翻炒均匀后即可出锅。

一道色香味俱全的古老肉就完成啦！它不仅色泽诱人，而且酸甜适口，肉质鲜嫩多汁，绝对能让你大饱口福！快动手试试看吧！😋🍴

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