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牛肉炖萝卜的做法 🍖🍲

2025-03-11 08:21:58 来源:网易 用户:方彬磊 

今天给大家分享一道非常美味的家常菜——牛肉炖萝卜的做法。这道菜不仅色香味俱全,而且营养丰富,适合全家人一起享用。一起来看看具体步骤吧!👩‍🍳👨‍🍳

准备材料:

- 牛肉 500克

- 白萝卜 1个

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 八角 2颗

- 香叶 2片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 老抽 适量

- 清水 适量

制作步骤:

1. 准备食材:将牛肉切成块状,白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段备用。

2. 焯水:将切好的牛肉放入锅中,加入冷水和少量料酒,大火煮沸后捞出,用清水冲洗干净。

3. 炖煮:将焯好水的牛肉放入砂锅中,加入足够的清水,放入生姜片、大葱段、八角和香叶,大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 加萝卜:加入切好的白萝卜块,继续炖煮30分钟至萝卜软烂。

5. 调味:根据个人口味加入适量的盐和老抽调色调味,再炖煮10分钟即可出锅。

6. 装盘:将炖好的牛肉和萝卜盛入碗中,撒上一些葱花点缀,一道美味的牛肉炖萝卜就完成了。👌

这道菜香气扑鼻,肉质鲜嫩,萝卜吸收了牛肉的精华,味道更加鲜美。快来试试看吧!😋

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