自制火腿肠的做法 🍞 sausage @home

在家中制作美味的火腿肠其实非常简单！首先准备好所有需要的材料，比如新鲜的肉末、香料和肠衣。接下来按照以下步骤操作：

1. 准备材料：选择新鲜的猪肉或鸡肉，切成小块后放入搅拌机中打成细腻的肉泥。加入适量的盐、胡椒粉和其他你喜欢的香料，如迷迭香或者蒜蓉，充分搅拌均匀。

2. 填充肠衣：将准备好的肉泥小心地填入清洗干净的肠衣中。记得不要填得太满，留一些空间让其膨胀。

3. 绑扎与烹饪：用绳子将肠衣分成若干段，并在沸水中煮约20分钟，直到火腿肠完全熟透。你也可以选择煎或者烤的方式，这样表面会更加香脆可口。

4. 冷却享用：将做好的火腿肠捞出后放置几分钟，待其稍微冷却即可切片食用。搭配面包或者沙拉都非常美味！

自己动手做的火腿肠不仅卫生安全，而且可以根据个人口味调整配料，绝对是一次愉快的家庭美食体验！😋

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