凉粉的做法 🍲

炎热的夏日，来一碗清凉爽口的凉粉，简直是解暑的最佳选择。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！👩‍🍳

首先，准备好所需材料：豌豆淀粉或绿豆淀粉 200克，清水 1500毫升，糖适量，以及一些自己喜欢的水果或者果酱作为装饰。🍊🍓

接着，将淀粉与少量冷水混合均匀，制成水淀粉备用。然后在锅中加入剩余的清水，开中小火加热至沸腾。🌡️

当水沸腾后，缓缓倒入水淀粉，边倒边快速搅拌，防止结块。保持小火继续搅拌，直到液体变得粘稠且透明。🥣

将煮好的凉粉液倒入模具或平底盘中，放凉后放入冰箱冷藏至少两小时，使其凝固成型。❄️

最后，取出切块，淋上糖水或喜欢的果酱，搭配新鲜水果，一道清爽可口的凉粉就完成啦！🍰

享受自己亲手制作的美食，不仅健康卫生，还能为炎炎夏日带来一丝清凉。希望大家都能尝试一下，体验DIY的乐趣！💪✨

夏日美食 自制凉粉 清凉一夏

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