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凉粉的做法 🍲
炎热的夏日,来一碗清凉爽口的凉粉,简直是解暑的最佳选择。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧!👩🍳
首先,准备好所需材料:豌豆淀粉或绿豆淀粉 200克,清水 1500毫升,糖适量,以及一些自己喜欢的水果或者果酱作为装饰。🍊🍓
接着,将淀粉与少量冷水混合均匀,制成水淀粉备用。然后在锅中加入剩余的清水,开中小火加热至沸腾。🌡️
当水沸腾后,缓缓倒入水淀粉,边倒边快速搅拌,防止结块。保持小火继续搅拌,直到液体变得粘稠且透明。🥣
将煮好的凉粉液倒入模具或平底盘中,放凉后放入冰箱冷藏至少两小时,使其凝固成型。❄️
最后,取出切块,淋上糖水或喜欢的果酱,搭配新鲜水果,一道清爽可口的凉粉就完成啦!🍰
享受自己亲手制作的美食,不仅健康卫生,还能为炎炎夏日带来一丝清凉。希望大家都能尝试一下,体验DIY的乐趣!💪✨
夏日美食 自制凉粉 清凉一夏
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