猪肉焖子的做法 🍖㸆

在中国东北，有一种特别受欢迎的传统美食叫做猪肉焖子。这道菜以其独特的风味和简单的制作方法而闻名。今天，我们就一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备一块五花肉，切成大约两厘米见方的小块。这样做可以让肉质更加入味，吃起来口感更佳。接着，将切好的五花肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，这样可以去除血水和杂质，使炖出来的肉更加鲜美。

接下来，加入适量的老抽调色，生抽提鲜，再放入几片生姜和一些料酒去腥增香。然后，转小火慢炖约一个小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。炖至汤汁浓稠，肉质软烂即可出锅。

最后，撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的猪肉焖子就完成了！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐时的一道绝佳选择。无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大开，回味无穷。👨‍🍳🍲

传统美食 家常菜 猪肉焖子

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