五香驴肉的做法及配料 🍜🍖

五香驴肉是一道经典的中式美食，以其独特的风味深受人们喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味，今天就来分享一下具体做法吧！💪

首先准备好所有食材：新鲜驴肉500克、生姜几片、大葱一段、八角两颗、桂皮一小块、香叶三片、干辣椒适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。把这些材料都备齐后，就可以开始烹饪了。🍳

步骤如下：

1. 将驴肉切块，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥；

2. 锅中加入清水，放入驴肉、姜片、葱段以及各种香料，再倒入适量的料酒；

3. 加入生抽、老抽调色调味，并放入少许冰糖提鲜；

4. 大火煮开后转小火慢炖约1小时，最后根据个人口味加盐调整咸度即可。

这样做出来的五香驴肉色泽红亮，香气扑鼻，肉质酥烂入味，每一口都能感受到浓郁的五香味。无论是直接食用还是搭配米饭都非常美味哦！🍚✨

记得尝试的时候要小心烫嘴哦～🍴🔥

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