干锅田鸡的做法 🐸🌶️

最近特别想吃干锅田鸡，这道菜色香味俱全，简直是下饭神器！今天就来分享一下它的做法吧！😉

首先准备食材：新鲜田鸡肉500克、青红椒各1个、洋葱半个、蒜头若干、姜片适量、干辣椒和花椒少许。调料方面需要生抽、老抽、料酒、盐、糖和豆瓣酱。食材一定要新鲜，尤其是田鸡，肉质才嫩滑多汁哦！💦

第一步是处理田鸡，将其切块后用清水冲洗干净，加入少量盐和料酒腌制15分钟去腥。接着热锅凉油，放入蒜头爆香，再加入姜片、干辣椒和花椒炒出香味。倒入田鸡翻炒至变色，然后加入一勺豆瓣酱继续翻炒均匀。🔥

接下来加入青红椒和洋葱，翻炒均匀后调入生抽、老抽、糖调味，最后撒上葱花点缀即可出锅！😋 这道干锅田鸡香气四溢，麻辣鲜香，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时一起享用！🎉

记得配上一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！🍚 让我们一起动手试试吧！💪

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