猪耳朵怎么做好吃 | 经典凉拌猪耳教程 🐷🍴

✨ 准备食材

首先，你需要买新鲜的猪耳朵，最好选择带有适量软骨的那种。此外，还需要准备生姜、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、糖和少许盐。记得清洗干净猪耳朵，用清水煮至熟透备用。

🔥 制作步骤

1️⃣ 将煮好的猪耳朵切成薄片，越薄越好，这样口感更佳。

2️⃣ 在碗中混合蒜末、辣椒油、生抽、醋和少量糖，搅拌均匀制成调味汁。

3️⃣ 把切好的猪耳放入大碗中，倒入调好的酱汁，加入香菜和姜丝，轻轻拌匀。

4️⃣ 最后撒上一点点盐提味，装盘即可！

🌟 小贴士

如果喜欢更辣的口味，可以多加一些辣椒油或小米椒哦！这道凉拌猪耳不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。快试试吧，保证让你停不下筷子！筷子动起来吧 🍴✨

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