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猪耳朵怎么做好吃 | 经典凉拌猪耳教程 🐷🍴
✨ 准备食材
首先,你需要买新鲜的猪耳朵,最好选择带有适量软骨的那种。此外,还需要准备生姜、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、糖和少许盐。记得清洗干净猪耳朵,用清水煮至熟透备用。
🔥 制作步骤
1️⃣ 将煮好的猪耳朵切成薄片,越薄越好,这样口感更佳。
2️⃣ 在碗中混合蒜末、辣椒油、生抽、醋和少量糖,搅拌均匀制成调味汁。
3️⃣ 把切好的猪耳放入大碗中,倒入调好的酱汁,加入香菜和姜丝,轻轻拌匀。
4️⃣ 最后撒上一点点盐提味,装盘即可!
🌟 小贴士
如果喜欢更辣的口味,可以多加一些辣椒油或小米椒哦!这道凉拌猪耳不仅味道鲜美,而且做法简单,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。快试试吧,保证让你停不下筷子!筷子动起来吧 🍴✨
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