首页 >> 健康知识 >

红头鱼炖豆腐 🐟🍲

2025-03-13 15:36:04 来源:网易 用户:金真伟 

前言

寒冷的冬日里,一碗热腾腾的红头鱼炖豆腐无疑是温暖身心的最佳选择。这道菜不仅色香味俱全,还富含营养,适合全家人一起享用。今天就来分享一下如何制作这道美味佳肴吧!

食材准备

首先准备好新鲜的红头鱼一条(约500克),嫩豆腐一块,以及一些常见的调味料如生姜、葱、蒜、酱油、料酒等。此外,还可以根据个人口味加入适量的辣椒或香菜点缀。

烹饪步骤

1. 将红头鱼清洗干净后,在表面划几刀以便入味;同时将豆腐切成块状备用。

2. 热锅凉油,放入姜片爆香后下鱼煎至两面金黄。

3. 加入适量清水,水量需没过鱼身,再倒入少许料酒去腥提鲜。

4. 大火烧开后转小火慢炖15分钟,让鱼肉更加鲜嫩。

5. 接着放入豆腐块,继续炖煮8-10分钟直至汤汁浓郁。最后撒上葱花即可出锅啦!

小贴士

为了保持豆腐完整不碎,建议在炖煮过程中动作轻柔,并且不要频繁翻动。如果喜欢更丰富的口感,可以尝试加入蘑菇或者青菜一同炖制哦!

结语

这道红头鱼炖豆腐简单易做,却能带来满满的幸福感。无论是搭配米饭还是单独品尝,都令人回味无穷。快动手试试吧!😋✨

  免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!

 
分享:
最新文章
版权与免责声明:
①凡本网注明"来源:智车网"的所有作品,均由本网编辑搜集整理,并加入大量个人点评、观点、配图等内容,版权均属于智车网,未经本网许可,禁止转载,违反者本网将追究相关法律责任。
②本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,我们将在您联系我们之后24小时内予以删除,否则视为放弃相关权利。