辣爆虾尾的做法 🍤🌶️

一、准备食材

制作辣爆虾尾的第一步是准备好新鲜的虾尾，建议选择个头均匀、肉质饱满的大虾尾。此外，还需要干辣椒、花椒、姜蒜末、料酒、生抽、糖和香葱等调料。虾尾洗净后用少许盐和料酒腌制10分钟，让其入味。

二、烹饪步骤

1. 锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊了。

2. 加入姜蒜末爆香，接着倒入腌好的虾尾翻炒，大火快炒至虾尾变色。

3. 倒入生抽、少量糖调味，继续翻炒均匀，让虾尾充分吸收酱汁的味道。

4. 最后撒上切好的香葱段，快速翻炒几下即可出锅。

三、美味享用

一盘香气扑鼻、色泽诱人的辣爆虾尾就完成啦！这道菜不仅颜色红亮，还带着微微的麻辣感，非常适合搭配米饭食用。如果喜欢更辣的口感，可以多加一些干辣椒哦！😋

快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🔥

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