红烧牛鞭的做法 🐂🌟

今天给大家分享一道特别滋补的菜品——红烧牛鞭的做法！这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的胶原蛋白，非常适合秋冬季节进补哦。✨

首先，准备好新鲜的牛鞭和一些常见的调料，比如生姜、蒜、八角、香叶等。将牛鞭清洗干净后，用开水焯一下去腥，然后切成适当大小的段备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入牛鞭翻炒均匀。倒入适量的老抽、生抽和料酒，调色调味。随后，加入清水没过牛鞭，放入八角和香叶，小火慢炖大约1小时左右。期间记得适时翻动，避免粘锅。

最后，根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！牛肉软烂入味，汤汁浓郁，简直是冬日暖心必备的一道佳肴。😋

快试试吧！💪💖

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