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红烧牛鞭的做法 🐂🌟
今天给大家分享一道特别滋补的菜品——红烧牛鞭的做法!这道菜不仅味道鲜美,还富含丰富的胶原蛋白,非常适合秋冬季节进补哦。✨
首先,准备好新鲜的牛鞭和一些常见的调料,比如生姜、蒜、八角、香叶等。将牛鞭清洗干净后,用开水焯一下去腥,然后切成适当大小的段备用。接着,热锅凉油,放入姜片和蒜头爆香,再加入牛鞭翻炒均匀。倒入适量的老抽、生抽和料酒,调色调味。随后,加入清水没过牛鞭,放入八角和香叶,小火慢炖大约1小时左右。期间记得适时翻动,避免粘锅。
最后,根据个人口味加盐调味,撒上葱花点缀即可出锅啦!牛肉软烂入味,汤汁浓郁,简直是冬日暖心必备的一道佳肴。😋
快试试吧!💪💖
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