萝卜泡菜的做法大全✨

泡菜作为韩国饮食文化的代表之一，不仅美味还富含益生菌，对健康非常有益。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的萝卜泡菜吧！首先准备好新鲜的白萝卜一根、盐适量、辣椒粉一大勺、大蒜几瓣、姜一小块、糖一茶匙以及鱼露或酱油少许。

先把白萝卜洗净去皮后切成条状或者片状，撒上一层薄薄的盐腌制约半小时至软化。接着将腌好的萝卜挤干水分备用。接下来准备调料，把切碎的大蒜和姜末混合辣椒粉、糖以及鱼露搅拌均匀，做成泡菜酱。然后把调好的酱料均匀涂抹在每一片萝卜上，确保每一部分都被覆盖到。最后放入密封罐中压实，放置于室温下发酵一天左右即可移入冰箱冷藏保存。

这样做出来的泡菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更浓郁的味道，可以适当延长发酵时间哦！快试试看吧，让家里的餐桌多一份韩式风味😋。

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