藕饼夹肉的做法 🍲🍴
发布时间：2025-04-07 09:33:46来源：网易
前言
周末在家闲来无事，决定尝试一道既健康又美味的家常菜——藕饼夹肉。这道菜色香味俱全，外酥里嫩，特别适合与家人一起分享。以下是详细做法，快跟着步骤一起动手吧！
准备食材
首先准备好新鲜的莲藕、猪肉馅、鸡蛋和一些调味料，比如生抽、盐、胡椒粉等。莲藕切片后焯水备用，猪肉馅则需要提前剁细，这样口感会更好。记得将莲藕片两面均匀裹上一层薄薄的淀粉，这是保证煎制时外皮酥脆的关键哦！
制作步骤
1. 将猪肉馅加入调料搅拌均匀，然后取一片莲藕，将肉馅均匀铺在中间。
2. 再盖上另一片莲藕，轻轻按压使其固定。依次完成所有藕饼夹肉。
3. 热锅倒油，将藕饼夹肉放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可出锅。
装盘享用
煎好的藕饼夹肉摆盘时可以点缀几片香菜或葱花，不仅美观还能增加香气。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！每一口都能感受到莲藕的清甜与肉馅的鲜美，让人回味无穷。
快试试这道简单又暖心的藕饼夹肉吧！😋✨
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