竹笋炒肉怎么做 🍃💬

春天是竹笋最鲜嫩的季节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——竹笋炒肉。这道菜色香味俱全，既有竹笋的清香，又有肉片的滑嫩，非常适合搭配米饭享用。

首先准备食材：新鲜竹笋一根、里脊肉适量、蒜末少许、生姜几片。竹笋需要先剥壳，用清水煮沸后焯水去涩味，然后切片备用；里脊肉切薄片，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。热锅凉油，下入姜蒜爆香，再放入腌好的肉片翻炒至变色，接着倒入竹笋快速翻炒，最后加盐、鸡精调味即可出锅。

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。😋 每一口都能感受到春天的味道，快来试试吧！🌱🍴

家常菜 春季美食 竹笋炒肉

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