肉松怎么制作 🍞🍴

肉松是一种非常受欢迎的食品，既可以作为零食，也可以用来搭配面包、米饭等。制作肉松其实并不复杂，只需要一些基本的食材和耐心即可完成。首先，准备好猪里脊肉500克、生抽3汤匙、老抽1汤匙、细砂糖2汤匙、料酒2汤匙以及姜片几片。将猪里脊肉清洗干净后切成小块，放入锅中加水煮沸去腥，捞出后沥干水分备用。

接着，把处理好的肉块放入干净的锅中，加入所有调料，用中小火慢慢炖煮至肉质酥烂。这个过程大约需要1小时左右，期间可以适当搅拌，避免粘锅。当肉块变得软烂时，就可以开始用手持搅拌机将其打碎成细丝状。如果喜欢更细腻的口感，可以多打几次。

最后一步是炒制肉松。将打好的肉丝放入无油的锅中，用小火不断翻炒，直至水分完全蒸发，肉丝呈现蓬松的状态即可关火。这样制作出来的肉松金黄诱人，香气扑鼻，无论是直接食用还是用来装饰菜肴都非常美味哦！✨

记得密封保存，尽快享用这道自制的健康美食吧！😋

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