马齿苋的做法大全家常 | 夏日清新美食推荐😋

随着夏日的到来，马齿苋这种富含营养的野菜又成了餐桌上的宠儿。它不仅味道鲜美，还具有清热解毒的功效，特别适合这个季节食用。今天就来分享几种简单易做的家常做法吧！

首先，可以尝试凉拌马齿苋🥗。将新鲜的马齿苋焯水后切段，加入蒜末、醋、酱油和少许辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭享用。

其次，马齿苋炒蛋🍳也是不错的选择。先将鸡蛋打散炒熟备用，再用少量油爆香姜片，放入马齿苋翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐即可出锅。金黄的鸡蛋配上翠绿的马齿苋，色香味俱全。

此外，还可以尝试做一道马齿苋汤🍲。只需将马齿苋切碎，与骨头汤或鸡汤一起炖煮，再加入一些豆腐块和葱花提味，既滋补又健康。

无论是哪一种做法，都能让你感受到马齿苋的独特魅力！快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹绿色吧🌱。

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