藕馅水饺 🥟✨

秋天是吃藕的最佳时节，而用新鲜莲藕制作的水饺更是别有一番风味。今天就来分享一道简单又美味的藕馅水饺！先把莲藕切成细末，加入适量肉馅和调料搅拌均匀，这样既能保持藕的脆爽口感，又能吸收肉汁的鲜美。接着将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘，一个个小巧玲珑的水饺就做好啦！

煮水饺的时候记得用小火慢煮，等饺子浮起来后稍微再煮一会儿，保证每一口都能吃到饱满的馅料。咬开一口，外皮劲道弹牙，内里鲜香四溢，莲藕特有的清甜瞬间唤醒味蕾，让人忍不住一口接一口。配上一碗热腾腾的汤底，再撒上一些葱花或香菜点缀，简直是冬日里最暖心的小确幸！

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