怎样煮绿豆汤 —— 清热解暑的夏日佳品

在炎热的夏季，一碗清凉的绿豆汤不仅可以消暑解渴，还能帮助清热解毒。下面是一份简单易行的绿豆汤制作方法，让您轻松享受这道美味又健康的饮品。

材料准备：

- 绿豆 100克

- 清水 适量

- 冰糖（或白糖） 适量

步骤如下：

1. 清洗绿豆：首先将绿豆放入碗中，加入足够的清水浸泡大约3小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。

2. 煮绿豆：将泡好的绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，加入足够的清水，水量约为绿豆的5倍左右。大火烧开后转小火慢炖。

3. 加糖调味：待绿豆煮至软烂，汤汁变得浓稠时，根据个人口味加入冰糖或白糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。

4. 冷却享用：最后让绿豆汤自然冷却或放入冰箱冷藏一段时间，待其温度适中时即可食用。

这道绿豆汤不仅做法简单，而且营养丰富，是夏日里不可多得的健康饮品。

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