核桃仁怎么炒——简单几步教你做出香脆核桃仁

核桃仁是一种营养价值极高的食材，但很多人在处理时却不知道如何让它更加美味。其实，只要掌握正确的方法，就能轻松炒出香脆可口的核桃仁。

首先，准备适量的核桃仁和少许盐。将核桃仁放入清水中浸泡约5分钟，这样可以让核桃仁更容易吸收调味料，同时也能去除表面的杂质。接着，将核桃仁捞出沥干水分，平铺在厨房纸巾上吸去多余水分。这一步非常重要，因为干燥的核桃仁更易受热均匀。

接下来，在锅中倒入少量食用油，开小火加热。当油温略微升高后，加入核桃仁翻炒。此时一定要保持小火，避免核桃仁因温度过高而变焦。随着不断翻炒，核桃仁会逐渐变得金黄酥脆。在此过程中，可以撒入少许盐，根据个人口味调整咸度。

最后，当核桃仁完全呈现出诱人的金黄色时，迅速关火并盛出。此时的核桃仁外皮微酥，内里依然保留着核桃本身的香气与营养。稍微冷却后即可装盘享用，无论是当作零食还是搭配菜肴，都非常适合。

通过以上步骤，你就能轻松制作出口感香脆、味道独特的核桃仁了！

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