自制东北铁锅炖鱼的做法 🐟🔥

✨段落一：东北铁锅炖鱼是一道极具地方特色的美食，以其鲜香浓郁的味道深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先准备一条新鲜的草鱼，将其清洗干净后切块备用。再搭配上东北特有的大酱、土豆、白菜等食材，这些都是让铁锅炖鱼味道更佳的重要元素。

🔥段落二：将铁锅烧热后加入适量植物油，放入姜片爆香，随后放入鱼块煎至两面金黄。接着加入大酱翻炒均匀，倒入热水没过鱼肉，放入切好的土豆和白菜。盖上锅盖，用中小火慢炖约20分钟。期间可以适当搅拌，确保食材受热均匀。

🌟段落三：最后撒上葱花和香菜点缀，一锅香气扑鼻的东北铁锅炖鱼就完成了！这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，搭配米饭食用更是绝配。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家赞不绝口。快试试吧，让你在家也能享受到地道的东北风味！🐟🍚

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