酸菜水煮鱼的做法 🐟🍜

😋 想在家享受餐厅级别的美味？那就试试这道酸菜水煮鱼吧！酸菜的酸爽与鱼肉的鲜嫩完美结合，绝对是味蕾的双重享受。第一步，准备好新鲜的草鱼和泡好的酸菜，再备上辣椒、花椒等调料。先把鱼片用盐、料酒腌制去腥，酸菜切段备用。🍳

🍲 接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入酸菜翻炒出香味后加水煮沸。汤底熬好后，把腌制好的鱼片一片片放入锅中，轻轻拨散避免粘连。待鱼片变白熟透，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的酸菜水煮鱼就完成了！🔥

🐟 鱼肉滑嫩，酸菜开胃，每一口都让人欲罢不能。配上一碗热腾腾的米饭，简直绝配！快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🍚✨

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