✨炖羊蝎子的做法 | 冬日暖心必备料理✨

寒冷的冬天，来一锅热腾腾的炖羊蝎子再合适不过啦！🍲骨头间的肉质鲜嫩多汁，汤底浓郁醇厚，每一口都是满足。首先准备好新鲜的羊蝎子，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着准备配料：姜片、蒜瓣、八角、香叶和料酒必不可少，还能加入一些胡萝卜块和白萝卜片增添风味。🔥

将羊蝎子放入砂锅中，加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得撇去浮沫，让汤色更加清澈。大约炖煮一个半小时，待羊蝎子软烂入味即可。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻而来。😋

这道菜不仅味道棒，还富含营养，特别适合一家人围坐一起享用。快动手试试吧，为你的餐桌增添一道温暖佳肴！🍴🍲

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