冬瓜排骨 🥗🍖

炎热的夏天，总想吃点清淡又营养的食物。于是乎，“冬瓜排骨”这道菜就成为我家餐桌上的一颗璀璨明珠。冬瓜翠绿而饱满，排骨鲜嫩多汁，二者结合简直是天作之合。冬瓜有着清热解暑的功效，排骨则富含蛋白质和钙质，不仅味道鲜美，还能补充身体所需的营养元素。

制作这道菜其实并不复杂。首先将排骨焯水去腥，然后用姜片爆香，再加入适量的料酒翻炒。接着放入切块的冬瓜，倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖。随着时间推移，汤汁逐渐变得浓郁，冬瓜吸收了排骨的精华，变得软糯可口，而排骨也因冬瓜的清爽变得更加鲜嫩。

第三段：最后撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的冬瓜排骨便大功告成。端上桌后，那诱人的香气扑鼻而来，让人食欲大开。每一口都能感受到冬瓜与排骨的完美融合，既有冬瓜的清香，又有排骨的醇厚。这道菜不仅能满足味蕾的需求，还为夏日带来一丝清凉，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！✨

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