🌸红烧排骨焖春笋的做法🍲

春天来了，嫩绿的春笋搭配鲜香的红烧排骨，一道简单又美味的家常菜就诞生啦！不仅色香味俱佳，还富含营养，快跟着步骤一起动手做吧！💪

首先准备好食材：新鲜春笋一根、排骨500克、生姜几片、蒜头适量，还有必不可少的酱油、料酒和冰糖。第一步是处理春笋，将它剥壳后切成滚刀块，放入沸水中焯水去涩味，捞出备用。接着用油爆香姜片和蒜头，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入老抽调色，再撒入一些冰糖提鲜。🔥

最后将焯好的春笋铺在排骨上，加水没过食材，小火慢炖半小时。汤汁浓郁时，尝一下咸淡，根据个人口味调整。出锅前撒点葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧排骨焖春笋就完成啦！🍴✨

这道菜色泽诱人，肉质软烂，春笋清脆爽口，简直是春天的味道！快为家人露一手吧～🌟

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