🌟茄子炒青椒的做法 🍆🌶️

炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的【茄子炒青椒】。😋

首先，准备好食材：新鲜的长茄子一条（约250克），青椒一个，大蒜几瓣，以及适量的食用油、盐和生抽。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！🌱

第一步是处理茄子。将茄子洗净后切成条状，放入淡盐水中浸泡10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能让茄子更加入味。接着，把青椒切块，大蒜切片备用。💡

热锅凉油，先爆香蒜片，再加入茄子翻炒至表面微黄。此时加入青椒，继续翻炒几分钟，最后调入适量的盐和生抽提味。一道香气扑鼻的茄子炒青椒就完成啦！🔥

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，茄子富含膳食纤维，青椒则含有丰富的维生素C，非常适合搭配米饭享用。😋配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！🍚

快来试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！❤️

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