🌟麻辣萝卜干的做法🌶️

秋天是收获萝卜的好时节，今天就教大家制作一道开胃又下饭的家常美食——麻辣萝卜干！😋

首先，准备新鲜的白萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，挤去多余水分。接着，将辣椒粉、花椒粉、蒜末、酱油、醋和少量糖混合成酱汁，均匀涂抹在萝卜干上。腌制2小时，让味道充分渗透。期间可以适当翻动，确保每一块萝卜都裹满调料。⏰

等待的时间别闲着，可以用小火炒些芝麻或者花生碎，增加口感层次。最后，将腌好的萝卜干晾晒半天，或者放入烤箱低温烘干，直至表面微微皱缩即可。✨

这道麻辣萝卜干色泽红亮，辣而不燥，酸甜适口，简直是佐粥、配面的完美搭档！快试试吧，让你的味蕾嗨起来！💃✨

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