家常版辣子鸡的做法 🐔🌶️

💡 前言

辣子鸡是一道色香味俱全的经典川菜，外酥里嫩的鸡肉搭配辣椒的香辣刺激，让人欲罢不能！今天就教大家在家轻松做出这道美味。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都是绝佳的选择。

🔥 准备食材

首先准备好新鲜的鸡腿肉（约500克），剁成小块后用盐、料酒和生抽腌制20分钟入味。同时备好干辣椒（10-15个）、花椒一小把、姜蒜末适量以及熟白芝麻少许。油炸是关键，建议使用植物油加热至七成热备用。

🍳 烹饪步骤

第一步：将腌好的鸡块放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油；

第二步：另起锅留底油，爆香姜蒜末与干辣椒段，再加入花椒粒翻炒出香味；

第三步：倒入炸好的鸡块快速翻拌均匀，撒上白芝麻调味即可出锅啦！

🎉 小贴士

1. 干辣椒可根据个人口味调整数量，喜欢更辣的可以多放一些哦！

2. 炸鸡时注意火候，避免炸糊影响口感。

快试试吧！一道香辣诱人的家常辣子鸡就能摆上餐桌啦～😋✨

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！