🌊✨ 如何挑选花蟹 ✨🌊

想要做出一道美味的花蟹料理，首先得学会挑选新鲜的花蟹！花蟹个头饱满、壳色鲜艳才是上选哦～👀 选购时可以注意以下几点：

一是观察外壳颜色，健康花蟹的外壳呈青绿色或带有深色斑纹，光泽感强，摸起来硬实不松软；二是看腹部，公蟹腹部尖锐，母蟹腹部圆润且底部有明显的凹陷，可以根据需求选择；三是闻气味，新鲜的花蟹有一股淡淡的海水味，如果闻到腥臭味，那可能已经不新鲜啦～💦

此外，挑选时还可以轻轻按压花蟹的爪子，弹性十足说明肉质饱满；反之，软塌塌的则不够新鲜。最后别忘了检查活力，鲜活的花蟹会迅速爬动，生命力旺盛才是最佳选择！💪

选对花蟹，才能让美食更上一层楼！😋💕

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