香辣凉拌吊瓜丝的做法 🥒🌶️

吊瓜，也叫栝楼，是一种富含营养的食材。今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌吊瓜丝，让你在家也能享受到清爽可口的夏日佳肴！首先，将新鲜的吊瓜洗净后切成细丝，放入沸水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉备用。接着，准备一些蒜末、辣椒粉和花椒粒，用热油爆香，再加入适量的酱油、醋和糖调成酱汁。把调好的酱汁淋在吊瓜丝上，最后撒上一把葱花和熟芝麻，搅拌均匀即可。这道菜色泽诱人，口感爽脆，酸辣适中，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，这道香辣凉拌吊瓜丝都能为你的餐桌增添一抹亮色！✨

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