🌟红烧昂刺鱼的做法🐟

有没有人和我一样超爱昂刺鱼（也就是黄颡鱼）？肉质鲜嫩、刺少，简直是下饭神器！今天就教大家做一道简单又美味的红烧昂刺鱼～😋

首先准备好食材：昂刺鱼两条、生姜几片、蒜头适量、小葱一根、生抽、老抽、糖、料酒和清水。先把昂刺鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀方便入味，然后用少许盐腌制十分钟。接着热锅倒油，把鱼两面煎至金黄，盛出备用。🍳🔥

接下来是灵魂步骤！用锅里的底油爆香姜片和蒜末，加入一勺糖炒化，再倒入适量料酒、生抽和一点点老抽调色，最后加水没过鱼身。大火煮开后转小火慢炖，期间记得轻轻翻动鱼身让味道更均匀。大约15分钟后，汤汁变得浓稠就可以出锅啦！🎉

撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧昂刺鱼就完成啦～✨这道菜不仅颜值在线，而且鱼肉吸收了酱汁的精华，每一口都超级满足！快试试吧，保证让你一口接一口停不下来～🍴🍚

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