🥬苦菊炒鸡蛋的做法 🥚

💡今天来分享一道简单又美味的家常菜——苦菊炒鸡蛋！这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的朋友尝试哦～

首先，准备好食材：新鲜的苦菊一把（约200克），鸡蛋3个，还有适量的盐、食用油和一点点鸡精提味。先把苦菊洗净，去掉根部后切成小段备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐调味。✨

接着热锅凉油，倒入打好的蛋液，待其稍微凝固时用铲子轻轻翻炒至金黄色，然后盛出备用。再在同一个锅里加点油，放入苦菊快速翻炒几下，等到苦菊变软后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与苦菊混合均匀。最后撒上一点盐和鸡精调味，继续翻炒片刻即可出锅啦！🍳

这道菜清淡爽口，苦菊的微微苦味配上鸡蛋的鲜香，简直是绝配！快动手试试吧～😋

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