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把子肉怎么做 🍞🍖🍴
把子肉作为一道经典的传统美食,深受大家的喜爱。它的做法其实并不复杂,今天就来教大家如何制作这道美味佳肴!先把五花肉切成大小均匀的块状,用开水焯一下去腥味,然后捞出备用。接着准备一些调料,比如酱油、老抽、料酒、糖和香料包(八角、桂皮、香叶等)。热锅凉油,将冰糖炒至融化成琥珀色,放入五花肉翻炒上色。加入调料和适量清水,水量以没过肉为宜。大火烧开后转小火慢炖约1小时,直到肉质软烂入味。最后收汁,让每一块肉都裹满浓郁酱汁,撒上葱花点缀即可。这样做出来的把子肉色泽红亮,肥而不腻,入口即化,简直是米饭杀手!😋✨ 如果你也想尝一尝这道传统美味,不妨动手试试吧!🍴🍛
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