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👨🍳✨红烧猪肉皮的做法✨👨🍳
有没有人和我一样,特别喜欢Q弹有嚼劲的食物?今天就教大家做一道经典又美味的家常菜——红烧猪肉皮!猪肉皮富含胶原蛋白,吃起来超级满足,简直是美容养颜的好选择!😋
首先,准备好材料:新鲜猪肉皮、生姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒和清水。第一步是处理猪肉皮,记得先用热水焯一下,刮掉多余的油脂,这样口感会更好哦!接着切条备用。✂️
热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,再加入猪肉皮翻炒均匀。倒入适量料酒去腥,然后依次加入生抽、老抽调色,最后加水没过肉皮。大火煮开后转小火慢炖半小时左右,直到肉皮变得软糯入味。期间记得搅拌防止粘锅。🔥
最后一步就是收汁啦!根据个人口味加点糖提鲜,汤汁浓郁时就可以出锅了!装盘后撒上葱花点缀,一道色泽诱人的红烧猪肉皮就完成啦!🍴🎉
快试试吧,这道菜不仅适合家庭聚餐,还能让你的朋友对你刮目相看哦!🌟
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