烧肥肠的做法 🍴✨

肥肠作为一道经典美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作美味的烧肥肠！首先，准备好新鲜的肥肠、青椒、红椒、姜蒜等食材。将肥肠清洗干净后，用开水焯一下去除腥味，然后切段备用。同时，把配菜切成块状，姜蒜切片，这样可以更好地提升菜品的风味。

接下来就是关键的烹饪步骤了。热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后加入肥肠翻炒至微黄。这时，加入适量的料酒去腥，再倒入生抽和老抽调色调味。继续翻炒均匀后，加入切好的青椒和红椒，快速翻炒几下，让蔬菜保持脆嫩口感。

第三段：最后一步，加入少许盐、糖调味，并撒上一些葱花点缀。一道色香味俱佳的烧肥肠就完成啦！这道菜色泽诱人，肥肠软糯而不腻，配上清新的辣椒，简直是下饭神器！快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味选择！🍴😋

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