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湖北潜江油焖大虾✨的做法
提起湖北潜江,很多人首先想到的就是那鲜香四溢的油焖大虾!作为一道经典美食,它不仅色香味俱全,还承载着当地独特的饮食文化。今天就来教大家如何在家制作这道令人垂涎欲滴的美味吧!
首先准备新鲜的大虾,记得挑选个头饱满、鲜活有弹性的哦~清洗干净后剪去虾须和虾脚,开背去除虾线,这样更容易入味。接着热锅倒油,放入姜蒜爆香,再加入干辣椒、花椒等调料翻炒出香味。将处理好的大虾倒入锅中,大火快速翻炒至变色,随后加入秘制酱料和适量清水,盖上锅盖焖煮几分钟。期间可根据个人口味加入少许糖和醋提鲜,最后撒上葱花点缀即可出锅。
一盘红亮诱人的油焖大虾就完成啦!剥开虾壳,肉质紧实Q弹,汤汁浓郁醇厚,每一口都让人回味无穷。快来试试吧,保证让你欲罢不能!🦐🔥
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