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自制腊鸡腿的做法 🍗✨
准备工作
寒冷的冬天最适合腌制腊味了!今天教大家做一道简单又美味的腊鸡腿。首先准备好新鲜鸡腿、食盐、白糖、白酒、酱油和五香粉。鸡腿清洗干净后,用刀在表面划几道口子,方便入味。接着将所有调料混合均匀,涂抹在鸡腿上,确保每一寸都裹上调料,腌制一夜会让味道更浓郁哦!✨
晾晒过程
第二天,把腌好的鸡腿挂起来,在通风且阳光充足的地方晾晒。如果天气不好,也可以用烘干机低温烘烤。记得每天翻面一次,避免鸡腿局部过干或发霉。晾晒过程中,鸡腿会慢慢散发出诱人的香味,让人忍不住流口水呢!🍗
第三段:烹饪享用
经过几天的晾晒,腊鸡腿就可以煮着吃了!可以蒸、炖或者直接切片凉拌。推荐清蒸,只需放入锅中蒸20分钟即可。出锅后的腊鸡腿外皮晶莹剔透,肉质紧实有嚼劲,咬一口满是咸香与醇厚滋味,搭配米饭简直绝配!😋
快来试试吧,自己动手丰衣足食,享受制作美食的乐趣!🌟
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