🥬苦菊酱肉丝的做法

🌿今天给大家分享一道清爽又美味的家常菜——苦菊酱肉丝！这道菜不仅色香味俱全，还能开胃解腻，非常适合搭配米饭食用哦～

首先准备好食材：新鲜的苦菊一把、瘦猪肉适量、红椒半个，以及蒜末、生抽、甜面酱和少许料酒。先把猪肉切丝，用少量盐、料酒和淀粉腌制10分钟；苦菊洗净后切成小段，红椒切丝备用。接着热锅凉油，将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色盛出。再起锅爆香蒜末，加入甜面酱炒出香味，然后倒入肉丝翻炒均匀，调入一点生抽提鲜。最后放入苦菊和红椒丝，大火快炒几下即可出锅。

🍴成品色泽诱人，酱香浓郁，苦菊的微苦与肉丝的鲜嫩完美融合，每一口都让人回味无穷！无论是工作日的快捷午餐还是周末的家庭聚餐，这道菜都能轻松俘获你的味蕾！😋

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