柿子酒怎么做 🍑🍷

秋天来了，满树金黄的柿子让人垂涎欲滴！但你知道吗？这些甜蜜的小果子还能用来酿制美味的柿子酒呢？制作柿子酒并不复杂，只需要一些新鲜柿子和耐心即可。首先，挑选成熟度高的柿子，清洗干净后晾干水分。然后将柿子轻轻切开或捏碎，放入干净的玻璃瓶中，加入适量冰糖，最后倒入白酒，以完全覆盖柿子为宜。

密封瓶口后，将其放置于阴凉避光处，静待时间的魔法发生。大约三个月后，柿子的颜色会逐渐变深，酒香四溢，这就是柿子酒初具雏形的时候啦！期间记得每隔几天摇晃瓶子，让柿子与酒充分融合。等到柿子酒呈现出诱人的琥珀色时，就可以过滤掉果肉，只保留清澈的酒液了。倒入高脚杯中，浅尝一口，甜润醇厚，仿佛秋日的阳光被封存在这杯中，温暖而醉人。

第三段：柿子酒不仅风味独特，还有助于促进消化，适合餐后小酌。不过，由于酒精含量较高，大家饮用时还是要适量哦！用柿子酿酒，既是对丰收季节的礼赞，也是对生活的一份热爱。快动手试试吧，让这个秋天因一杯自制的柿子酒而更加美好！🥂🍂

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