清蒸排骨怎么做 🍳🍴

想吃一道简单又美味的家常菜吗？清蒸排骨就是你的最佳选择！这道菜不仅保留了排骨的原汁原味，还富含营养，特别适合家庭聚餐或日常饮食。首先准备好新鲜的排骨、姜片、蒜末和葱花，还有必不可少的调味料：生抽、老抽、料酒和少许盐。

将排骨清洗干净后，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干水分备用。接着，在排骨中加入适量的生抽、老抽调色，再倒入一些料酒去腥提香。放入切好的姜片和蒜末，用手抓匀腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

第三段：腌制好的排骨摆入盘中，撒上葱花点缀。将装有排骨的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约25分钟即可。出锅前可淋上一点热油，增加香气和光泽。一道色香味俱全的清蒸排骨就完成啦！😍快叫家人一起来品尝吧！

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