🐟鲁菜大师蒋家菜秘制油泼清蒸鲈鱼的做法 🍳

提到鲁菜，很多人会想到它的精致与讲究。今天就来分享一道蒋家菜的经典之作——油泼清蒸鲈鱼！这道菜不仅保留了鲈鱼本身的鲜美，还融合了鲁菜特有的烹饪智慧。首先，选用新鲜的鲈鱼，洗净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制去腥，再撒上一层薄盐静置片刻。蒸锅中水开后放入鲈鱼，大火蒸8分钟即可。出锅时淋上热油，瞬间激发出葱花和香菜的香气，最后点缀酱油提鲜。整道菜色泽诱人，鱼肉滑嫩，每一口都能感受到海洋的馈赠！💖 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦～快动手试试吧！🍴✨

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