漏鱼怎么做 🐟🍜

🌿夏天到了，吃货们都在寻找清凉解暑的美食，今天就来教大家制作一道简单又美味的“漏鱼”。漏鱼是一道传统的地方小吃，以其晶莹剔透、Q弹爽滑而闻名。首先，准备好绿豆淀粉和清水，按照一定比例混合后搅拌均匀，确保没有颗粒状物质。接着，将调好的面糊倒入特制的漏鱼工具中，让其缓缓落入沸腾的热水锅里。当漏鱼浮起时，说明已经煮熟啦！捞出后用冷水冲洗，这样可以让漏鱼更加筋道。

接下来就是调味环节，可以选择酸辣口味，加入醋、辣椒油、蒜末等调料，再撒上一些香菜或者葱花，最后淋上一勺芝麻酱，瞬间香气四溢。如果你喜欢清淡一点，也可以搭配番茄汤或者鸡汤，口感同样鲜美无比。

漏鱼不仅颜值高，而且做法简单，非常适合家庭聚会或朋友小聚时分享。快动手试试吧，让你的味蕾感受不一样的夏日风情！✨

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