自制猪肉干怎么做 🍖✨

前言 📝

想吃健康又美味的猪肉干，却又担心外面买的添加剂太多？那就自己动手做吧！自制猪肉干不仅更卫生，还能根据个人口味调整配料，简单又方便。今天就来教大家如何轻松制作美味的猪肉干。

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的猪后腿肉，切成条状或片状，大小可以根据自己的喜好决定。此外，还需要酱油、料酒、白糖、五香粉等调味料，以及蜂蜜或辣椒粉（可选）。所有材料都需确保新鲜，这样才能保证最终成品的口感。

腌制入味 ⏰

将切好的肉放入大碗中，加入适量酱油、料酒、白糖和五香粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜，这样肉质会更加入味。

烘烤加工 🔥

取出腌好的肉，平铺在烤盘上，放入预热至150℃的烤箱中，上下火烤约40分钟。期间可以翻面一次，并刷上一层蜂蜜水或辣椒油，让肉干表面更有光泽和风味。最后待其完全冷却后即可装袋保存。

小贴士 📌

自制猪肉干不含防腐剂，建议尽快食用完毕，或者密封冷藏保存。无论是追剧时的小零食，还是旅行途中的能量补给，都是不错的选择哦！💪🍴

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